何雨柱坐在红星轧钢厂食堂后厨的椅子上，喝着茶水，看着徒弟们在加工着中午要用的食材。
厂长中午有业务招待，所以今天的活就多了起来。
徒弟马华正在切一块牛肉。
“师傅，您看这牛肉我这样切行么，都要加什么调料腌制啊？”
何雨柱走过去，用手抓出牛肉片，看了看。
“还成，放蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟。”
突然，许大茂走进食堂后厨，他披着大衣，嫣然一副大领导的样子。
“都忙着呢！”
许大茂站在门口喊了一声，何雨柱和徒弟们干着手里的活，根本不想理他。
许大茂探头看着台子上的菜。
“这厂里领导中午请客，请的可都是市里的领导，你们都好好干啊，呦，这牛肉可是金贵，可别整坏了。”
何雨柱举起手里的菜刀，指向许大茂。
“许大茂，这不是你的放映厅，别搁这指手画脚的，小心我这菜刀不长眼。”
许大茂往后退了两步，用手指着何雨柱。
“傻柱，我告诉你今天是李主任叫我作陪，今天可都是大领导的局，我现在可是厂领导面前的红人。你就是个做饭的。”
何雨柱一下子把菜刀扔到案板上，菜刀就插进了案板中间。
这可把许大茂吓了一大跳，又往后退了几步。
“傻柱，我告诉你，别乱来，我，我现在要去领导那看看，回头再给你算账。”
说完，许大茂仓皇而逃。
何雨柱和徒弟们看了，哈哈大笑着。
“师傅，这个许大茂可真是够讨厌的，为了这个货，是真的不想做这顿饭了。”
“不至于，你真以为他能吃上这顿饭啊，想吃我做的饭，他还真没这个福气。”
何雨柱接过徒弟手里腌好的牛肉。
“今天这牛肉我来做，你们好好瞧着，师傅可不教第二回。”
何雨柱将锅内倒入油，待油热后，将葱丝和蒜末放入锅中，爆香之后，放入腌制好的牛肉片。
“瞧好了，瞪着牛肉炒到九成熟的时候，再放入剩下的调料。记住了，九成熟的时候。”
何雨柱往锅中放入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒，翻炒了几下，临出锅的时候又往里面淋入香油，翻炒出锅。
“瞧见没有，临出锅时候淋的香油是这锅牛肉片的灵魂。”
牛肉的香气飘满整个后厨房，徒弟们闻着这香气，都开始咽口水。
“师傅，要说还是您厉害，这么好的菜要是让那个许大茂吃了，真是可惜。”
何雨柱将牛肉盛入盘中，端着这碟子冒着热气的炒牛肉。
“你们就瞧好吧，去把刘岚给我叫来。”
刘岚是这红星轧钢厂食堂后厨唯一一个女员工，平时负责很招领导喜欢，一般厂里招待都找她去当服务员。
“傻柱，你找我啊。”
“一会儿啊，你帮我看看里面什么情况，那许大茂进去肯定要先敬酒暖暖场子，他一站起来敬酒，你就出来告诉我。”
刘岚看着何雨柱，用手指着他。
“你呀一肚子坏主意，帮你没问题，可别连累我啊。”
何雨柱低头笑了一声。
“呦，我哪能连累的了你呀，你不是有李主任撑腰么。”
“傻柱，你别胡说啊。”
何雨柱知道所有的情节，这点人物关系还是了解的。
“好，我不说，你记好了呀，他只要一站起来敬酒，就出来告诉我，还有啊，桌子周围的椅子按人头，摆整好了啊。”
刘岚不知道何雨柱要做什么，只是记住了他的话。
不一会儿，刘岚就风风火火地回来。
“快，他，他许大茂站起来敬酒了。”
何雨柱端着牛肉片，笑呵呵地站了起来。
“行，等着瞧好吧。”
屋内，领导们坐满最大桌，许大茂坐在离门口最近的位置，端起酒杯正要敬酒。
“各位领导看得起我，让我来陪着各位喝个酒，我这主要是要给各位领导，把酒陪好。这样，我先干了，您……”
许大茂话还没说完，何雨柱就端着牛肉走了进来。
“呦，各位领导喝着呢，对不住啊，这刚做好的炒牛肉，我这趁热就给端上来了，冷了不好吃。”
许大茂被打断说话，看见何雨柱就气不打一处来。
“傻柱，你懂不懂规矩啊，这领导都在这呢，还有市里的大领导，这么重要的场合，你怎么随便就进来了，刘岚呢？”
何雨柱看都不看许大茂一眼。
“各位领导对不住啊，我这不是怕这菜凉了么，我就是一个厨子。”
说着，何雨柱将牛肉放到桌子正中央。
“行了，何雨柱”
坐在正中间位置的市里领导微微一笑。
“没事，呦，这牛肉可金贵，说说你这牛肉的做法吧。”
何雨柱走进领导身边，他知道这位领导嘴叼着呢，又是最喜欢吃牛肉。
“我今天这牛肉呢，什么配菜都没放，这好的食材啊，就要用最简单的烹饪方式。”
领导听了眼前一亮，指着何雨柱，对身边的李主任说着。
“你们厂这位厨师不简单啊，我们那的厨子每次做牛肉都弄得花里胡哨的，我总觉得差点意思，今天这位同志不简单，有想法。”
李主任看大领导如此高兴，自己也乐呵呵地对何雨柱说道：
“既然大领导喜欢，那你就留下来，陪着喝几杯，也给我们讲讲你这个最简单的烹饪方式，怎么个简单法，不过话说回来，这要是不好吃，你可要小心啦。”
何雨柱笑呵呵地，看了看桌面上的环境。
李主任转头看向许大茂。
“那个，许大茂，一会儿不是要给领导看电影么，你赶紧的，去准备准备。”
许大茂手举着酒杯，脸上的笑容就僵在那里，不知如何是好。
“那这……”
李主任皱起眉头看向许大茂。
“还愣着干嘛呀，赶紧的。”
许大茂不情愿地放下酒杯，往外走。
走到何雨柱的身旁，他气得恶狠狠地瞪了何雨柱一眼，没敢说什么，便咬牙切齿地出去了。
何雨柱做到许大茂的位置。
端起许大茂刚刚倒满还没来得喝的酒杯面向大领导。
